空调系统内的制冷剂通过膨胀阀节流后经室内机内部蒸发汽化，产生的冷气经由室内机风扇吹向室内，并吸收室内空气中的热量。制冷剂再通过管道回到压缩机吸气端，被压缩机压缩后温度升高，然后被室外机冷凝器从汽化状态转换为液化状态，同时释放出大量热量，通过室外机风扇排出。如此周而复始，达到制冷的目的。
系统通过电动四通阀的转换，将经过压缩机压缩的高温高压液体送入室内机冷凝器，同时释放出大量热量，由风扇排放到室内，并吸收室内的冷空气。然后制冷剂经膨胀阀节流，利用室外机蒸发器由液体转换为气体，将在室内机吸收的冷空气，通过室外机蒸发器和风扇排放到室外，制冷剂再通过管道回到压缩机吸气端。这样循环往复，达到制热的目的。
酒店中央空调设备多，耗电量大，一般而言氟系统中央空调为节能省电，酒店中央空调选择氟系统。
酒店中央空调节能方法—酒店应经常注重中央空调卫生清洁
空调过滤网要经常清洗保洁，防止细菌滋生、灰尘覆盖塞住网孔。使空调运行加倍费力费电。
酒店中央空调节能方法—注意中央空调的日常维护
中央空调外机应选择安装在阴凉、不受风吹雨晒及无其他直接辐射热源的地方，可节电5%。出风口应保持顺畅，不要放置物体阻挡散热，增加电耗。
空调已经成为我们生活中的必需品。当然，除了这些家用空调，目前的工业中央空调仍然有着非常强劲的市场。在一些大型工业工厂中仍然可以看到它的使用频率非常高。工业中央空调的主要用途体现在很多方面，确实可以帮助一些大型工厂在夏季起到非常大的物理降温作用。
一般来说，大型工厂有一些机器和设备需要冷却，尤其是在非常炎热的夏天。这些大机器产生的热量是普通的家用空调或者中央空调，短时间内不足以起到降温的作用。因此，为了防止这些大型设备产生相对较大的热量，从而破坏机器的运行，需要工业中央空调来提高其冷却效率。
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